Blog

Îmbinarea vinului cu pește sau fructe de mare poate fi descurajantă…cel putin la inceput. In general, vinurile albe sunt, alegerea potrivită – dar care dintre ele? Alegeți un vin alb sec atunci când aveți nevoie de un vin „plin”, bogat și veți fi dezamăgiți. Dar pentru fructele de mare cu sosuri, cum ar fi gratarul sau sosul de rosii? Folosești același vin cu creveți la grătar? Poate fi confuz. Iată câteva reguli rapide și cateva tipuri de vinuri care se combina perfect cu peste sau fructe de mare. Acestea sunt reguli generale și, după cum știm cu toții, regulile sunt făcute să fie incalcate. Șampanie sau Prosecco? Vinul spumos, este perfect pentru mâncarea prăjită (peste sau fructe de mare). „Bulele” acestuia iau din „greutatea” lasata…

Atunci când căldura verii copleseste pana si terasele în aer liber, poti incerca unul din vinurile italiene de traditie. Recomandam ceva usor. Producătorii vinicoli italieni oferă o varietate de vinuri ușoare, răcoritoare, ideale pentru vară. Printre vinurile potrivite se regasesc cele din familia Pinot Grigio, Prosecco sau Gavi. Vinuri italiene pentru vară: Pinot Grigio – vezi acest vin Pinot Grigio, în general cel mai cunoscut dintre vinurile albe italiene, este un vin ușor sec, cu un gust aproape lemonic și tonuri ușor de nuci. Cultivat în regiunile Veneto și Fruili, în nord-estul Italiei, Pinot Grigio are o culoare palidă, aproape de paie, și este cel mai bine consumat de tineri. Pinot Grigio „face”pereche buna cu fructe de mare, paste usoare și brânză. Evitați preparatele acide, cum…

” 3 vinuri clasice italiene” si cum sa le degustam Cei mai mulți dintre noi nici nu banuiesc măcar că există o listă în continuă evoluție a „Vinurilor clasice”.  Cunoașterea acestora va ajuta deasemenea sa va  îmbunătăți considerabil abilitățile de degustare. Vinurile clasice sunt folosite pentru a afla cat mai multe lucruri despre vin. Asadar, dacă doriți să vă îmbunătățiți cunoștințele rapid, acesta este momentul potrivit pentru a începe!  Vinurile clasice reprezintă un stil sau o categorie de vin. Deoarece vinurile clasice sunt atât de consecvente, sunt preferate și folosite de profesioniști pentru a învăța cat mai multe lucruri despre vin. In cele ce urmeaza, va prezentam doua vinuri de la crama Livon si unul de la crama Tasca D’almerita. Pinot Grigio , Sauvignon Blanc, Chardonnay, sunt doar cateva exemple…

Unul din vinurile cu care crama si-a inceput istoria, crescand impreuna de-a lungul anilor. Cupaj de 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon si 5% Merlot, vinul este unul cu personalitate puternica. El reprezinta cu mandrie, peste tot in lume, numele „Zingarelli” si legatura puternica pe care aceasta familie o are cu zona Chianti Classico. Un vin echilibrat, savuros si corpolent ce a obtinut medalia de bronz la gala Decanter World Wine Award. CE SPUN PASIONATII DESPRE ACEST VIN:  Riserva Famiglia Zingarelli este un Chianti Classico care se remarca prin sobrietate si eleganta. Avem de-a face cu un cupaj de 90% Sangiovese, 5% Cabernet Sauvignon si 5% Merlot, supus unei maturari de 24 de luni in stejar frantuzesc – proces care reuseste sa pondereze, in parte, asprimea…

Crama Valdo cultiva struguri in centrul zonei DOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore de 80 de ani, innobiland-o astfel cu pasiune, dedicatie si talent in arta viticulturii. Dragostea multor generatii pentru domeniul oenologiei a dus la succesul fulminant al vinului Prosecco pe plan mondial, acesta concretizandu-se in numeroase distinctii primite an de an. Prosecco Oro Puro, este, asa cum poti deduce din numele sau, „aur pur” pentru prietenii vinurilor de calitate. Este un vin simplu, dar elegant, cu aciditate echilibrata cu dulceata. Un produs de top al zonei din care provine, cu arome florale si fructate, intre care distingem marul, para, prajitura cu lamaie si ceva note de piper verde. Usor, fresh si soft pe palat, cu postgust crocant si floral. O alegere potrivita pentru o cina…

Patru generatii de producatori din Piemont, patru regiuni (Barolo, Barbaresco, Asti si Gavi), patru soiuri antice Piemonteze (Nebbiolo, Barbera, Cortese si Moscato), vinificate in patru stiluri diferite, dar un singur spirit, asta inseamna Chiarlo. Gavi Le Marne 2014 este produs din struguri din podgoriile de langa orasul Gavi, ajunsi la cea mai expresiva forma, datorita solurilor calcaroase, vulcanice, imbinate cu briza mediteraneana si vantul rece de munte, un microclimat ideal pentru dezvoltarea perfecta a strugurilor Cortese. Gavi Le Marne 2014 dezvaluie arome proaspete de portocala, mar, para si note minerale. Este un vin cremos, cu aroma fructata bine evidentiata, cu post gust persistent. Este optiunea perfecta pentru peste si preparate cu fructe de mare. CE SPUN PASIONATII DESPRE ACEST VIN: Iata o expresie destul de…