SOLARCO COLLIO BIANCO DOC 2018
112,00 lei
Tip strugure: Friulano si Ribolla Gialla
Gradatie alcoolica: 13 %
Aspect: galben pai cu reflexe aurii
Note de degustare: gustul este invaluitor, sorbindu l se simte aroma de mere, fruct tropical si floare de salcam, vin cald cu aciditate potrivita, are un retrogust persistent
Servire: 12° C
Îmbinari: ideal cu aperitive structurate, cele pe baza de peste afumat mai ales, insoteste admirabil supele de peste si crustacee sau carnuri albe, se potriveste cu peste sarat, gras si in sos, de incercat cu branzeturi cu maturare medie
Ambalaj reciclabil cost 0.50 lei/bucata.
Transport gratuit la orice comanda.
Imaginile sticlelor de vin sunt doar cu titlu informativ.
Anul de recolta, este cel specificat in numele vinului si in comanda finala.
Descriere
Culoarea este galben pai cu reflexe aurii. Mirosul este fin si elegant, buchetul de fructe galbene mature este îmbogatit cu notele de coaja de pâine si vanilie. Gustul este învaluitor si moale, sorbindu-l se simte aroma de mere, fruct tropical si floare de salcâm, vin cald cu aciditate potrivita, are un retrogust persistent. Ideal cu aperitive structurate, cele pe baza de peste afumat mai ales, însoteste admirabil supele de peste si felul întâi cu suc de crustacee sau carnuri albe, se potriveste cu peste sarat, gras si în sos, de gustat cu felul doi pe baza de carne alba aromata, de încercat cu brânzeturi cu maturare medie.
ZONA DE PRODUCTIE: terenurile sunt compuse din marne si argila si se gasesc la Ruttars în comuna Dolegna del Collio. VINIFICARE: Strugurii sunt recoltati manual în ladite, sufera o separare usoara si apoi macerarea la rece într-o presa orizontala timp de 8 ore, dupa care se efectueaza curatirea mustului prin decantare. Mustul fermenteaza 80% în recipiente de otel la temperatura controlata de 10-12°C, apoi în butoi de stejar francez de Allier, ulterior vinul ramâne in aceleasi recipiente timp de 6 luni înainte de asamblare, imbuteliere si o a doua maturare care preceda punerea în vânzare.
