JEMA CORVINA VERONESE 2016
165,00 lei
Tip strugure: Corvina 100%
Gradatie alcoolica: –
Aspect: rosu purpuriu
Note de degustare: cirese macerate cu note de cafea prajita
Servire: 18°-20°, se desface cu doua ore înainte
Îmbinari: vânat, carne la gratar, stufat, brânzeturi maturate
Ambalaj reciclabil cost 0.50 lei/bucata.
Transport gratuit la orice comanda.
Imaginile sticlelor de vin sunt doar cu titlu informativ.
Anul de recolta, este cel specificat in numele vinului si in comanda finala.
Description
Corvina este baza excelentelor vinuri rosii Valpolicella, dar numai în stare pura îi putem întelege diferitele nuante ale culorii, parfumului si consistentei.
Productie: pentru a evidentia caracteristicile acestui produs, a fost necesar ca în faza de începere a coacerii sa se realizeze o alta rarire a vitei si o coacere ce dureaza pâna la 25 octombrie. Strugurii au fost recoltati cu grija si asezati în ladite, pentru stafidire, timp de 20 de zile. Macerarea si fermentarea a durat circa 20 de zile. Dupa separarea vinului, a urmat fermentarea malolactica completa. Afânarea în butoaie de lemn franceze de capacitate mica s-a prelungit timp de 18 luni, apoi a urmat transferul în butoaie si afânarea pentru alte 6 luni. Un an de îmbuteliere în sticla îi completeaza caracteristicile organoleptice.
Descatuseaza un buchet de fructe rosii si cirese macerate, cu note usoare de cafea si cacao prajita, un gust catifelat, plin si armonic, cu lungimea si persistenta optime. Ideal ca vin de companie.
