Cunoașteți stilul vinurilor rosii din sudul Italiei !
Sudul Italiei este vârful, călcâiul și glezna „cizmei” italiene, unde găsim regiunile Campania, Basilicata, Puglia, Calabria și Sicilia, precum și ruda îndepărtată Sardegna. Există zeci de soiuri de struguri indigene fascinante aici, diferite tradiții și stiluri de vinificație definesc fiecare regiune, iar vinurile sunt adesea mai puțin costisitoare decât omologii lor nordici.
Puglia și Sicilia produc volume uriașe de vin și se luptă pentru a fi a doua cea mai mare regiune producătoare de vin din Italia. Clima caldă se reflectă în vinuri, iar acestea sunt renumite pentru vinurile lor roșii ieftine, corpolente, calde și fructate, pe bază de Primitivo și Nero d’Avola. Mai puțin faimoase, dar foarte interesante, sunt vinurile siciliene de pe Muntele Etna. Altitudinea mai mare produce vinuri mai ușoare, proaspete și complexe. Strugurul indigen Nerello Mascalese oferă câteva exemple excelente.
În Campania și în partea de nord a Basilicatei, vinificatorii au avut succes cu strugurii Aglianico (pronunțat „ahl-YAH-nee-koe”). Clima puțin mai rece este ideală pentru acest soi de struguri și produce vinuri de culoare granat, cu taninuri ridicate și aciditate. Sunt aspre când sunt tinere, dar după o perioadă de maturare devin elegante și complexe și dezvăluie arome minunate de prune cu o notă de ciocolată.
În Sardinia se înclină mai mult spre strugurii Carignano și Cannonau, de origine franceză/spaniolă. Vinurile de aici sunt adesea puternice, cu o notă picantă.
