Cucerit de frumuseţea peisajului, în 1979 ing. Pierluigi Tagliabue s-a hotărât să cumpere ferma şi a început restructurarea domeniului. În prezent, Villa Poggio Salvi cuprinde 21 hectare de viţă-de-vie la Montalcino, toate plantate cu clone de Sangiovese Grosso. Altitudinea optimă, cuprinsă între 300 şi 500 metri, terenul bogat în şisturi argiloase şi briza provenită dinspre Marea Tirreno păstrează terenul ideal şi microclimatul perfect pentru podgorii. În 1998, ferma s-a îmbogăţit cu un nou domeniu, în zona Chianti, “Casavecchia”, unde sunt Chianti Colli Senesi, Tosco şi Lavischio, vinuri IGT pe bază de Sangiovese şi Merlot.
Villa Poggio Salvi, ca structură şi modernitate, este o fermă ce priveşte spre viitor, condusă cu pasiune şi competenţă de Pierluigi Tagliabue şi de nepotul său, oenologul Luca Belingardi.
O cramă mare şi modernă se află sub clădire, integrată perfect cu mediul înconjurător.
Proiectul iniţial al cramei s-a născut dintr-o schiţă realizată în 1990 în salonul vilei Poggio Salvi, de către arhitectul Enric Miralles, cumnatul inginerului Tagliabue.
Din 1979 până în prezent, au avut loc diverse modernizări; structura actuală a fost obţinută graţie genialei inspiraţii a Benedettei Tagliabue, fiica lui Pierluigi Tagliabue, care împreună cu cabinetul său EMBT (Enric Miralles Benedetta Tagliabue) a lucrat la acest proiect cu aceeaşi dedicare cu care s-a angajat în construcţia altor mari proiecte (printre care Parlamentul Scoţiei, Pavilionul spaniol Expo, Piaţa Santa Caterina din Barcellona…).
Crama, perfect integrată în fizionomia teritoriul, se extinde în mod natural, urmând mişcarea terenului şi intrând perfect în sintonie cu acesta.
Crama este inima ce bate a fermei, unde tradiţia şi inovaţia se împletesc perfect.
În amplele sale spaţii, nimic nu este lăsat la întâmplare, orice climat are rolul său important, de la sala de fermentare la îmbuteliere, trecând prin maturare şi stocare.
Afișez toate cele 4 rezultate
Tip strugure: Sangiovese grosso 100%
Gradatie alcoolica: 14,5%vol
Varsta podgoriilor: 20 ani
Aspect: rosu rubiniu stralucitor
Note de degustare: complex si invaluitor, cu taninuri
Gradatie alcoolica:
Combinatie gastronomica: carne la gratar, vanat, branzeturi maturate si trufe, vin de meditatie
Maturare: 30luni in butoaie de stejar de Slavonia de 30hl si in sticla afinisare 4 luni
Longevitate: 35 ani
Tip strugure: Sangiovese grosso 100%
Gradatie alcoolica: 14,5%vol
Varsta podgoriilor: 15 si 35 ani
Aspect: rosu rubiniu stralucitor
Note de degustare: corp plin, insotit de taninuri foarte elegante ce favorizeaza persistenta timp indelungat pe palat si invechirea indelungata
Gradatie alcoolica:
Combinatie gastronomica: carne la gratar, vanat, branzeturi maturate si trufe, vin de meditatie Maturare : 30luni in butoaie de stejar de Slavonia de 30-60-100 hl si in sticla afinisare 4 luni
Longevitate: 30 ani
Temperatura de servire: 18C
Tip strugure: Sangiovese grosso 100%
Gradatie alcoolica: 14%vol
Varsta podgoriilor: intre 5 si 20 de ani
Aspect: rosu rubiniu stralucitor cu reflexii violacee
Note de degustare: fructat , foarte moale, sustinut de taninuri elegante
Gradatie alcoolica:
Combinatie gastronomica: felul intai consistent, friptura de carne alba si rosie, branzeturi semi-maturate
Maturare: 12 luni in butoaie de stejar de Slavonia de 30-60-100 hl si afinisare in sticla 2 luni
Longevitate: 10 ani
Temperatura de servire: 16- 18C
Tip strugure: Sangiovese grosso 100%
Gradatie alcoolica: 14,5 %vol
Varsta podgoriilor: peste 10 ani
Aspect: rosu rubiniu cu nuante violet
Parfum: elegant si complex, cu note de condimente cacao, tutun , vanilie si migdale prajite
Gust: sec, cu o prima senzatie moale si armonioasa, bogat in senzatii catifelate. Persistent indelung pe palat
Gradatie alcoolica:
Combinatie gastronomica: felul intai consistent, friptura de carne alba si branzeturi semi-maturate
Maturare: 8 luni in butoaie de stejar de Slavonia de 30-60-100 hl si afinisare in sticla 4 luni
Longevitate: 15 ani
Temperatura de servire: 16- 18C
Transport gratuit la orice comanda
0723 53 96 27
luni-vineri 10.00-18.00
Platesti cand primesti produsul
Avem pachete dedicate
